日本エシカル推進協議会（ＪＥＩ、代表：山本良一東京大学名誉教授）は21日、東京都千代田区の学士会館で第1回エシカル朝食会を開催した。

“エシカル”についての理解を深めることを目的とした、ＪＥＩ初めての朝食会が企画された。エシカル全般の話題について、ボランタリーな立場で協力する講師からの講演を受け、朝食を交えながら議論する。

今回の朝食会では、まず消費者庁の板東久美子長官が「倫理的消費と消費者市民社会」について講演。その後、学士会館の協力で“エシカルな朝食”が提供され、食事をとりながら活発な議論が行われた。

朝食のメニューは、材料の産地や有機栽培にこだわって考えられた。山口真奈美氏（Control Union Japan代表取締役）がメニューを説明した。メニューを決めた背景について、「今回、（料理長には）オーガニックやフェアトレード認証製品等の仕入れもご検討いただいき、出来る限り対応下さいましたが、すぐには難しかった」として、「この朝食会をきっかけに、オーガニックやフェアトレード認証製品、更に他にもエシカルな要素のメニューが増やせる社会にしていきたい」と展望を語った。

メニュー概要は下記の通り。

・北海道の竹内農場白たまご「米艶」のボイル（1個）

・スペシャル野菜のボイル（スティック菜の花、究極の大根、完熟フルーツ蕪）

・無農薬サラダ（ケール、モアークベビーリーフ、モアークマイクロリーフミックス）

・エクアドルのバナナ

・タカナシの有機牛乳

・オレンジジュース

・バケットとライスパン（お米の粉を使用したパン）

自家製　玉葱のジャムと人参のジャム

・フェアトレードコーヒー