日本エシカル推進協議会（JEI、代表：山本良一東京大学名誉教授）は2日、東京都千代田区の学士会館で第２回エシカル朝食会を開催した。

　エシカル朝食会は、ＪＥＩが会員向けに開く朝食会。約２カ月に１回開かれ、講師からの講演を受けて、朝食を交えながらエシカル消費への理解を深めることを目的としている。第１回は板東久美子消費者庁長官を講師に迎え、１月21日に開かれた。

　今回は安倍昭恵首相夫人が「エシカル消費の普及に向けて」をテーマに講演。坂東長官や山本代表をはじめ、企業や団体、研究機関などの個人会員55名が参加した。

　用意された朝食メニューは全８品。前回同様に材料の産地にこだわり、ココット焼きやポトフなど一部のメニューを一新した。またコーヒーやジャム、調味料の一部にはフェアトレード商品が使われた。同会館の大坂総料理長から詳しく説明された。

  山本代表は、「エシカル朝食については、学士会館の方も準備に相当な努力を払っていただいた」と感謝を示し、また今回の朝食会について「第1回講師の板東久美子消費者庁長官も参加され、安倍先生からの感銘を受ける良いお話もあり、エシカル消費についての議論を深めることができたのではないか」と総評した。

メニューの詳細は下記の通り。

・竹内農場白たまご「米艶」のココット焼き（北海道）

・スペシャル野菜のポトフ

しおキャベツ（熊本）、十勝ポアロ（北海道）、ノーザンルビー（北海道）

・無農薬サラダ

有機エクストラバージン・オリーブオイル（パレスチナ産、フェアトレード商品）のドレッシング、セルバチカ（モアーク）、カステルフランコ（埼玉）、完熟フルーツかぶ（愛知）

・バナナ（エクアドル）

・タカナシの有機牛乳

・ジュース

・自家製ブリオッシュ

人参のジャム（自家製）とイチゴジャム（フェアトレード商品）

・コーヒー（フェアトレード商品）

コーヒーに使用する黒コショウと白砂糖はフェアトレード商品を使用